Peso entre 300-450gr aproximadamente Leche: Cabra Pasteurizada País de origen: Asturias España Notas: El Caxigón es un queso de color blanco, de consistencia pastosa, de corteza amarilla y dura, de olor fuerte. El interior o pasta es de color marfil con ojos. Su contenido graso medio es; 45% y se presenta en forma cilíndrica de poco tamaño. Su sabor es agradable y se puede combinar con mermeladas o miel. www.mundoquesos.com