Queso azul Bresse Bleu

Historia y origen El Bresse Bleu, conocido también como Bleu de Bresse, nació en 1951 en la región de Bresse (Francia) como una alternativa local a los quesos azules tradicionales. Con el tiempo se ha consolidado como un queso azul suave, cremoso y accesible, muy popular en la mesa francesa. Características organolépticas De corteza fina y comestible, combina la cremosidad de un queso tipo brie con las vetas azules del Penicillium roqueforti. Su sabor es equilibrado y delicado, con notas lácteas, un punto salino y un leve picante muy suave. Su textura blanda y untuosa lo hace ideal para untar o fundir. Maridajes recomendados Marida perfectamente con vinos blancos afrutados como un Chardonnay o un Riesling, así como con tintos jóvenes ligeros. También se disfruta con frutos secos, miel y pan rústico. Ideal en tablas de quesos o en ensaladas sofisticadas. Reconocimientos y premios El Bresse Bleu es considerado un queso emblemático en Francia por su versatilidad y accesibilidad. Destacado por críticos y consumidores como un “queso azul para todos los públicos. Compromiso y sostenibilidad Elaborado con leche de vaca pasteurizada local en la región de Bresse, su producción está controlada bajo estándares de calidad franceses, garantizando seguridad alimentaria y aptitud para embarazadas, algo poco común en quesos azules. Información adicional Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, nata, sal, Penicillium roqueforti, fermentos lácticos, cuajo microbiano. Apto para: Vegetarianos (cuajo microbiano), embarazadas (pasteurizado). Alérgenos: Contiene lactosa, sin gluten, sin colorantes ni aditivos artificiales.   Descubre el queso azul más cremoso y accesible de Francia. Compra online el Bresse Bleu en 250gramosdequeso y recíbelo en 24 h en toda España.