Analivia Sauvignon Blanc D.O. Rueda

Analivia Sauvignon Blanc D.O. Rueda  está elaborado en la bodega de Pagos del Rey ubicada en Rueda (Valladolid). La variedad internacional  sauvignon   blanc , originaria de Francia, se ha adaptado perfectamente a Rueda.   Región  La D.O Rueda es una región vinícola situada en la meseta de Castilla y León entre dos de las denominaciones más relevantes en elaboración de vino tinto (Ribera del Duero y Toro).      El río Duero fluye por la región del Este a Oeste. Rueda obtuvo su certificación como Denominación de Origen en 1980, siendo la primera D.O de Castilla y León.      La región tiene un clima continental clásico con largos inviernos fríos, cortas primaveras y veranos calurosos.   Vinificación Las uvas  sauvignon   blanc  se vendimian por la noche a principios de octubre. Esta temperatura más baja hace que las uvas conserven su maravilloso carácter aromático. Antes del prensado, el mosto macera con las pieles durante unas horas a bajas temperaturas para obtener la máxima expresividad.    El proceso de elaboración conlleva un cuidadoso control en cada fase del proceso para evitar oxidaciones. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y temperatura controlada entre 14-16ºC.   Nota de cata  Vista: Amarillo pálido con toques verdosos. Nariz: Exhibe aromas de melocotones jugosos, mangos y papayas, junto con hierbas secas y heno. Boca: El paladar es fresco, afrutado y vivo con un ligero final alegre.   Maridaje El compañero perfecto de la mayoría de pescados, ensaladas de marisco y quesos frescos y de cabra.   Información adicional Graduación alcohólica: 13° Vol. Formato: Botella de 75 cl Variedad de uva: Sauvignon Blanc  Temperatura de Consumo: 8-10°C Bodega: Bodegas Pago del Rey Denominación:   Rueda Zona Geográfica: Castilla y León (España) Ya puedes comprar Analivia Sauvignon Blanc D.O. Rueda  a través de nuestra tienda online y disfrutar de su inigualable aroma y sabor al mejor precio. Envío a domicilio. Descubre los mejores sabores de nuestros vinos visitando en el apartado 5sentidos.es/tienda/vino/ de nuestra web. Encontrarás una amplia selección entre los que podrás escoger el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias.