Analivia Viura y Verdejo D.O. Rueda

Analivia Viura y Verd ejo D.O. Rueda está elaborado con l a histórica uva Viura también se conoce como  Macabeu  y  Maccabéo  en el sur de Francia, Macabeo en la mayor parte de España, y Viura en Rioja. Tiene la inusual virtud de hacer vinos blancos jóvenes, a menudo  coupages , con vivacidad y carácter .     Región  La D.O Rueda es una región vinícola situada en la meseta de Castilla y León entre dos de las denominaciones más relevantes en elaboración de vino tinto (Ribera del Duero y Toro).      El río Duero fluye por la región del Este a Oeste. Rueda obtuvo su certificación como Denominación de Origen en 1980, siendo la primera D.O de Castilla y León.      La región tiene un clima continental clásico con largos inviernos fríos, cortas primaveras y veranos calurosos.   Vinificación Las uvas verdejo y viura se vendimian por la noche a principios de octubre. Esta temperatura nocturna más baja hace que las uvas conserven su maravilloso carácter aromático. Antes del prensado, el mosto macera con las pieles durante unas horas a bajas temperaturas para obtener la máxima expresividad.    El proceso de elaboración conlleva un cuidadoso control en cada fase del proceso para evitar oxidaciones. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y temperatura controlada entre 14 y 17ºC.   Nota de cata  Vista: Amarillo pálido con matices verdosos. Nariz: Tiene intensos aromas a frutas tropicales maduras y peras con sutiles tonos cítricos, flores y manzana Boca: En boca, los sabores reflejan los aromas. El vino tiene una acidez bien integrada, cuerpo medio y final suave.   Maridaje Es el perfecto acompañante de pescado al vapor, pulpo en vinagre y otros aperitivos. También combina bien con mariscos o pizzas tropicales.   Información adicional Graduación alcohólica: 13° Vol. Formato: Botella de 75 cl Variedad de uva: Viura y verdejo Temperatura de Consumo: 8-10°C Bodega: Bodegas Pago del Rey Denominación:   Rueda Zona Geográfica: Castilla y León (España) Ya puedes comprar Analivia Viura y Verdejo D.O. Rueda  a través de nuestra tienda online y disfrutar de su inigualable aroma y sabor al mejor precio. Envío a domicilio. Descubre los mejores sabores de nuestros vinos visitando en el apartado 5sentidos.es/tienda/vino/ de nuestra web. Encontrarás una amplia selección entre los que podrás escoger el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias.