Vinea Verdejo D.O. Cigales

El  Vinea Verdejo blanco  s e trata de un vino blanco de Cigales con racimos seleccionados de verdejo y con 12º de graduación alcohólica.     Elaboración   VIÑEDO: Producido por la Finca  Museum  Viñedos y Bodegas, ubicada en Cigales, Valladolid, España. La vendimia se decide con exactitud, la recolección es manual, el transporte se hace en pequeñas cajas.    Son vendimias cortas, de dos semanas. Se caracterizan por tener un suelo pobre, que acumula calor en el día y lo libera en la noche, asegurando la maduración  polifenólica  y aromática de la uva.      Son terrenos de escasos rendimientos, pero con alto contenido de minerales. Los veranos son calurosos, los inviernos muy fríos y lluviosos y las primaveras secas.     ENVEJECIMIENTO: El vino se mantuvo con sus propias lías realizando un constante proceso de  batonnage  hasta su embotellado.   ELABORACIÓN: Se despalilla la uva para realizar una maceración pelicular durante 12 horas. Únicamente se separó el mosto flor para ser  desfangado . La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable lentamente, a unos 17ºC de temperatura.   Nota de cata Vista: Beige suave y brillante, con tonalidades verdosas.   Nariz: Fuerte, con olores de frutas verdes como manzana, ralladura de limón, pomelo y lichis con flores blancas.   Boca: Ligero, cremoso y redondo. Retrogusto sabor a musgo, boj, miel, estragón, flor de retama y heno.   Maridaje con Vinea Verdejo D.O. Cigales Ideal para consumir junto a comida picante, queso de cabra, pescados, mariscos, paellas, aves y pastas con frutos del mar.  Información adicional Graduación alcohólica: 12° Vol. Formato: Botella de 75 cl Variedad de uva: Verdejo Temperatura de Consumo: 8-10°C Bodega: Finca Museum Denominación:   Cigales Zona Geográfica: Castilla y León (España) Ya puedes comprar Vinea Verdejo D.O. Cigales a través de nuestra tienda online y disfrutar de su inigualable aroma y sabor al mejor precio. Envío a domicilio. Descubre los mejores sabores de nuestros vinos visitando el apartado 5sentidos.es/tienda/vino/ de nuestra web. Encontrarás una amplia selección entre los que podrás escoger el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias.