Bolas Sous Vide

Bolas aislantes para sous vide fabricadas en polipropileno libre de BPA, cuya función es la de crear una capa aislante que mantiene el calor y evita la evaporación del agua. Estas bolas aislantes para cocina al vacío mantienen la cantidad de agua a fin de evitar rellenar periódicamente de agua la sous vide o la cubeta de cocina al vacio que acompañe un termocirculador portátil, manteniendo así constante la temperatura del agua. Además, este aislante para sous vide mantiene bajo el agua las bolsas de alimentos envasadas al vacío asegurando una cocción uniforme y constante por todo el alimento envasado. Aislamiento térmico compuesto por bolas de polipropileno, concretamente 100 bolas aislantes huecas para sous vide de 2 cm de diámetro incluyen una práctica bolsa malla de color negro, donde guardarlas cómodamente tras su uso y facilitar su secado.  La cocina al vacío es una técnica de cocina al alcance de todo apasionado por la cocina gracias a los actuales sous vides (hornos de agua), termocirculadores y envasadoras al vacío. Con la cocina al vacío o cocina sous vide obtendrás texturas melosas y sabores potenciados al cocinarse el alimento en su propio jugo y a temperatura reducida y constante, conservando además todas sus propiedades.