Brunch de otoño

¿En qué consiste este curso de cocina? Taller participativo de Brunch de otoño, para los amantes del brunch, que desean tener ideas para seguir disfrutando de ellos, aprovechando los sabores del otoño. Aprenderás varias recetas que conquistarán paladares. El brunch es, como su nombre indica ("breakfast" + "lunch"), la combinación de desayuno y almuerzo. Viene ganando en los últimos años popularidad en todo el mundo como un ritual que invita a la creatividad culinaria. Se pueden mezclar ingredientes frescos de temporada con recetas tradicionales, ofreciendo un sinfín de posibilidades para experimentar en la cocina. Con su atmósfera relajada y su diversidad de opciones, el brunch se ha convertido en una forma popular de celebrar momentos especiales en buena compañía. Para guiar a los participantes contaremos con Susi Sesé, tinerfeña de nacimiento empezó en la hostelería en el sector hostelero del sur de su isla natal. En Madrid siguió su formación centrándose en catering gourmet y cocina a domicilio.  Menú del Curso Tarta hojaldrada de cebolla, champiñón, jamón serrano y provolone Rodajas de berenjena asadas, con almendras, guindilla, salsa de yogur y toque de miel Lomo de cerdo adobado a la sal Tarta de la reina con crema de Mascarpone y vainilla( tarta de chocolate) Panna cotta de Bailey’s. ¿Estás listo para disfrutar de tu brunch de otoño? Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer y aprender más abajo en la sección ¿Qué vas a aprender? Elaboración de tarta hojaldrada Punto de cocción de la tarta de chocolate Preparación de lomo de cerdo a la sal Elaboración de crema de mascarpone y vainilla Técnica para conseguir una panna cotta. Técnica de berenjenas asadas ¿Por qué elegir el curso de brunch de otoño? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer las claves para el brunch perfecto Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos para brunch Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una mañana haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel principiante; su objetivo es que aprendas las bases fundamentales de cómo elaborar un brunch perfecto, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que puedes llevarte a casa. Todos nuestros cursos tienen un aforo mínimo y están, por tanto, sujetos a cancelación hasta 24h antes si no se alcanza el mínimo de alumnos necesario.