Brunch de primavera

¿En qué consiste este curso de cocina? Te invitamos a disfrutar de un brunch de primavera, un taller participativo pensado para quienes quieren celebrar la temporada con recetas llenas de color, sabor y equilibrio. En esta clase trabajaremos preparaciones ideales para compartir: elaboraciones saladas con carácter y técnica, combinadas con postres cremosos que aportan el toque dulce perfecto. Un recorrido completo para aprender a organizar y ejecutar un brunch especial, cuidando tanto la presentación como los tiempos de elaboración. Una propuesta para inspirarte de cara a reuniones en casa, celebraciones informales o simplemente para ampliar tu repertorio con recetas versátiles y resultonas. Para guiar a los participantes contaremos con Susi Sesé, tinerfeña de nacimiento empezó en la hostelería en el sector hostelero del sur de su isla natal. En Madrid siguió su formación centrándose en catering gourmet y cocina a domicilio.  Menú del Curso Tarta hojaldrada de cebolla, champiñón, jamón serrano y provolone Hummus de tomate confitado Parmentier de patata, setas de temporada y yema crujiente Lomo de cerdo adobado a la sal Tarta de la reina de chocolate con crema de mascarpone y vainilla Panna cotta de Baileys ¿Estás listo para adentrarte en el mundo brunch y vivir una experiencia diferente? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que van a aprender! ¿Qué vas a aprender? Técnicas para trabajar masas hojaldradas y lograr un acabado crujiente Equilibrio de sabores en rellenos salados Elaboración de cremas y dips con textura perfecta Técnica de adobado y cocción a la sal para carnes jugosas Preparación de postres cremosos y estructurados Montaje y presentación para un brunch apetecible Organización y tiempos para coordinar un menú completo ¿Por qué elegir el curso de Brunch de primavera? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un  taller de cocina en Madrid y quieres una experiencia gastronómica . Quieres compartir esta experiencia con amigos, pareja o familiar Quieres pasar una mañana haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento intermedio de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas a elaborar un menú de brunch. Todos nuestros cursos tienen un aforo mínimo y están, por tanto, sujetos a cancelación hasta 24h antes si no se alcanza el mínimo de alumnos necesario.