Brunch libanés

¿En qué consiste este curso de cocina? Descubre los aromas, colores y sabores de Oriente Medio en este Brunch Libanés, un taller participativo pensado para quienes desean adentrarse en una de las gastronomías más ricas, frescas y especiadas del mundo. La cocina libanesa combina tradición, producto fresco y un magistral uso de hierbas, especias y cítricos, creando platos llenos de personalidad y equilibrio. Durante esta experiencia culinaria aprenderás a elaborar algunas de las recetas más emblemáticas del brunch libanés, desde masas tradicionales y platos de legumbres hasta irresistibles dulces con miel, flores y frutos secos. Un taller ideal para ampliar tu recetario, descubrir nuevas técnicas y disfrutar de una propuesta diferente, perfecta tanto para compartir como para reproducir en casa y sorprender con sabores únicos. El brunch libanés no estaría completo sin sus irresistibles dulces, caracterizados por su delicada dulzura y por el uso de miel, frutos secos y flores aromáticas. Una experiencia perfecta para descubrir una gastronomía que, una vez se prueba, resulta imposible de olvidar. Para guiar a los participantes contaremos con Layla Chikhani, de origen libanés y apasionada de la comida con la que se crió. Es nutricionista, coach nutricional e instructora de yoga & pilates. Ha vivido muchos años entre Líbano y España; y, después de formarse en diferentes cursos de cocina saludable, además de investigar de forma autodidacta, empezó a impartir talleres teórico-prácticos en colegios, empresas y espacios de cuidado y bienestar, así como a cocinar a domicilio y para grupos. Además, ha desarrollado su proyecto “GastroSens: Una Experiencia Gastronómica Sensorial” que combina comida, meditación y música. Menú del Curso Manoushe: pizza libanesa con Zaatar Arayes: Empanadilla rellena de carne especiada con salsa de yogur Fatteh: Garbanzos en salsa con crujiente de pan y piñones Knefe: fideos Kataif con queso. sirope de rosas y pistachos ¿Estás listo para adentrarte en un mundo lleno de sabor y especias? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que van a aprender! ¿Qué vas a aprender? Explicaciones sobre la cocina libanesa y su historia Secretos para el mejor resultado Cuidado y tratamiento de las materias primas Conseguir el acabado perfecto Preparación de recetas libanesas dulces y saladas A dominar técnicas básicas de la gastronomía de Oriente Medio, como el uso de especias, hierbas aromáticas y salsas. ¿Por qué elegir el curso de brunch libanés? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender una cocina diferente Deseas sorprender a tus invitados con sabores que no han probado nunca Quieres compartir esta experiencia con un amigo o familiar Quieres pasar una mañana haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento intermedio de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas a elaborar platos libaneses de la forma más tradicional y real. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.