Cocina china

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de cocina china , un taller participativo pensado para aquellos que les interesa la cocina asiática, en particular la china, y cocinar con ingredientes frescos. En este curso de cocina aprenderás a elaborar 4 platos típicos de la cocina china más populares en España como los rollitos de primavera, el arroz 3 delicias, el pollo al limón o ternera con pimientos, además de aprender a elaborar el bao ó bollo de pan chino al vapor.  Para guiar a los participantes contamos con Matthew Scott, arquitecto de formación y cocinero de vocación. Se enamoró de la ciudad de Madrid cuando vino a estudiar arquitectura y, posteriormente, fue en Francia cuando descubrió su pasión por la cocina mientras estudiaba y trabajaba como cocinero privado. Tras investigar el gusto gastronómico de los españoles, abrió su restaurante, Gumbo. Matthew esta especializado en la cocina sureña de EEUU pero por su perfil, formación y curiosidad profesional es un gran conocerdor de las cocinas asiáticas y de la cocina fusión.  Menú del Curso Pan chino al vapor (con y sin cebolletas) Rollitos de primavera Arroz 3 delicias Cerdo agridulce Ternera con pimientos ¿Estás listo para unas iniciarte en la cocina china? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Los ingredientes fundamentales para llevar a cabo este tipo de cocina El uso del las especias y salsas de la comida china regional Corte de carnes y verduras para los platos Puntos de cocción de carnes, verduras, arroz y pan Cocción al vapor Técnica de fritura ¿Por qué elegir el curso de cocina china? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender la cocina tradicional china Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos asiáticos e internacionales Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una mañana haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas un recetario tradicional chino, sus técnicas y tratamiento de sus ingredientes, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.