Cocina India

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de Cocina india,  una clase participativa pensada para aquellos atrevidos por los sabores occidentales-exóticos y especiados. La gastronomía india  es muy variada y surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de la historia.  Para guiar a los participantes contaremos con Anamika Das, originaria de Bangladesh, que empezó a cocinar las recetas tradicionales hindúes de su familia en España y creo su blog "Spice and Colour" en 2020 en el que prepara platos caseros y típicos de la cocina india, en particular de Bengala y Bangladesh. Menú del Curso Samosas vegetales Salsa Raita (salsa de yogur) Pollo Tikka Masala Dal Makhani Pan Naan Mango lassi Garam Masala Pasta de ajo y jengibre ¿Estás listo para esta cocina tan diferente y con sabores especiales? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Cocina india Diferencias entre las especias A saber elegir y combinar las especias El punto justo del especiado  Elaboración de masa para elaborar Pan Naan Elaboración de Zarda rice Preparación de pasta de ajo y jengibre Elaboración de Garam Masala ¿Por qué elegir el curso de comida india? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender la gastronomía india y darle el toque picante a tu cocina Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos asiáticos Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde - noche haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel básico; su objetivo es que aprendas platos típicos de India, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa. Todos nuestros cursos tienen un aforo mínimo y están, por tanto, sujetos a cancelación hasta 24h antes si no se alcanza el mínimo de alumnos necesario. Fotografías de Anamika Das "Spice and Colour".