Cocina italiana de invierno- curso online

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de cocina italiana de invierno online, una clase demostrativa a través de la plataforma Zoom especial para hispanoamérica. En esta clase se propone un menú completo de temporada invernal, que incluye platos tradicionales en los hogares italianos en estas fechas tan especiales.  ¿Te gusta cocinar y sobre todo te gusta la cocina italiana? ¿Tienes orígenes italianos, pero aún no te has atrevido a acercarte a ellos a través de los fogones? ¿Hay una receta de tu abuela que quisieras replicar y no sabes como hacerlo? ¿Tienes un restaurante y quieres lucirte con un plato genuino que te transporte al otro lado del mundo?  Quizá llegó el momento de apuntarte a una de las clases online de @Autenticoitaliano1.0 nuestro iger-profe que te enseñará en una hora y cuarto de conexión en la plataforma Zoom, 3 platos típicos festivos de Italia, en su versión original, dejando de lado todas interpretaciones o ajustes que a largo del tiempo se han añadido. Para guiar a los participantes contamos con Daniele Lo Cascio, como periodista enogastronómico e instagramer (bajo el nombre de Auténticoitaliano1.0) desarrolla una serie de clases con los platos tradicionales de su gastronomía. Con dos nuevos platos gourmet ha ganado en 2015 y en 2018 el primer y tercer premio en el Concurso Gastronómico del Hotel Lusso Infantas en Madrid. Daniele Lo Cascio, en una clase amena y divertida te enseñará los secretos de los platos más representativos festivos, contándote además noticias y anécdotas relativas a los platos de la clase. Nuestro profesor te guiará por un viaje gastronómico a lo largo de la península italiana.  ¡Si resides en España y te conviene el horario también puedes apuntarte! En esta clase de cocina el objetivo es aprender cocina tradicional festiva italiana de la mano de un profesor nativo, y llevarla a cabo exitosamente en casa, además de aprender la historia y cultura de los platos.  Menú del Curso Entrante: Pimientos morrones gratinados (con anchoas, alcaparras, aceitunas y corteza de naranja rallada) Principal: Paccheri con ragú de bogavante Segundo: Codorniz glaseada en salsa de mandarina Postre: Tiramisú al pistacho verde ¿Estás listo para celebrarlas navidades con un menú italiano? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Conocer la gastronomía tradicional y festiva italiana Tratamiento de los pimientos para su horneado Elaboración de relleno Punto de cocción de la pasta Elaboración de salsa para pasta con bogavante y salsa de mandarina Punto de cocción de la codorniz Elaboración de glaseado Tratamiento del pistacho para repostería Elaboración de tiramisú  ¿Por qué elegir el curso de menú navideño italiano? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender recetas festivas y tradicionales mediterráneas Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos italianos  Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas platos mediterráneos y de proximidad para elaborar en estas fiestas, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.