Cocina Latinoamericana

¿En qué consiste este curso de cocina? Taller participativo para explorar y jugar con los sabores de algunas de las gastronomías más ricas y diversas del mundo. La cocina latinoamericana, marcada por la migración y el intercambio cultural, ha evolucionado hasta convertirse en un crisol de contrastes y fusiones. Sus ingredientes autóctonos se combinan con influencias africanas, europeas y asiáticas, dando lugar a una cocina vibrante y en constante transformación. Durante esta clase, descubriremos la riqueza de la cocina latinoamericana a través de sus técnicas y sabores característicos, recorriendo las distintas regiones del continente desde los fogones. Para guiar a los participantes contamos con Matthew Scott, arquitecto de formación y cocinero de vocación. Se enamoró de la ciudad de Madrid cuando vino a estudiar arquitectura y, posteriormente, fue en Francia cuando descubrió su pasión por la cocina mientras estudiaba y trabajaba como cocinero privado. Tras investigar el gusto gastronómico de los españoles, abrió su restaurante, Gumbo. Menú del Curso Tostones con ceviche de langostino Ropa vieja de ternera Yuca con mojo Arroz con cocorón Tarta de queso con guayaba ¿Estás listo para descubrir los sabores de la cocina latinoamericana? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Aprenderás a tratar ingredientes internacionales e incorporarlos en tus platos Recetas internacionales con un toque diferente Fusión de sabores e ingredientes de distintas regiones de Latinoamérica ¿Por qué elegir el curso de cocina latina? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender a combinar ingredientes internacionales y darle un giro a tus platos Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos de comida latina Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que explores y juegues con los sabores de una de las gastronomías más ricas, mientras pasas un rato divertido.