Cocina rica sin carne ni pescado

¿En qué consiste este curso de cocina? Cocina rica sin carne ni pescado, es un taller participativo pensado para quienes buscan una cocina vegetariana sin complicaciones, sabrosa y nutritiva. Aquí no hablamos de ingredientes imposibles ni técnicas complicadas. Hablamos de recetas útiles, fáciles y muy ricas, perfectas para incorporar a tu día a día. Las recetas forman parte del libro Cocina sin carne ni pescado de El Invitado de Invierno, una referencia imprescindible para quienes quieren comer más verduras sin caer en tópicos aburridos. Además, el libro está incluido en el precio del curso, para que puedas llevártelo a casa y seguir practicando por tu cuenta. Aprenderás a preparar platos completos, variados y versátiles que te servirán tanto si quieres iniciarte en la cocina vegetariana como si simplemente buscas ampliar tu recetario de recetas sin carne, pero llenas de sabor. Para guiar a los participantes contaremos con Miriam García, química, fotógrafa y bloguera culinaria de "El Invitado de Invierno". Miriam te guiará para que aprendas diferentes recetas vegetarianas. Menú del Curso Sofrito básico (la clave para mil recetas) Pisto de verduras Boloñesa vegetariana  Empanadillas y rollitos de calabacín gratinados Tortitas de verduras Hamburguesas vegetales ¿Estás listo para introducirte en la cocina vegetariana? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Conocer los beneficios y propiedades de la cocina vegetariana Entender las claves de una dieta vegetariana equilibrada Aprender nuevas técnicas alternativas de cocina saludable Cómo combinar los vegetales y aderezos Punto de cocción de las verduras Uso de especias como sazonador natural Técnicas básicas para cocinar verduras con más sabor y mejor textura A utilizar las verduras de temporada y sacarles partido en tu cocina ¿Por qué elegir el curso de Cocina rica sin carne ni pescado? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer una cocina vegetariana, vegana y saludable Deseas ampliar tu recetario personal con platos vegetarianos que conquisten a toda la casa y pensado para todos. Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Quieres compartir esta experiencia con un amigo o familiar Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que conozcas las bases de la cocina vegetariana, mientras pasas un rato divertido.  Todos nuestros cursos tienen un aforo mínimo y están, por tanto, sujetos a cancelación hasta 24h antes si no se alcanza el mínimo de alumnos necesario. Fotografía de Miriam García "El Invitado de invierno".