Cocotte hierro fundido verde 4.5 L

Cocotte de hierro fundido perfecta para hacer guisos lentos, estofados, pan artesanal y asados al horno hasta 240 °C. Su esmalte con efecto craquelé y tapa con relieves favorecen el auto-regado, manteniendo los jugos y la ternura de los alimentos. Esta olla de hierro fundido distribuye y retiene el calor de forma uniforme para cocinar a baja temperatura con resultados consistentes. La tapa incorpora “picos” que condensan el vapor y lo devuelven al alimento, logrando piezas jugosas incluso en cocciones largas. Esta cazuela tiene un diámetro de 26 cm y una capacidad de 4.5 L, su espacioso tamaño te da la posibilidad de preparar una gran cantidad de diferentes recetas, además es  compatible con gas, vitrocerámica, inducción y horno (hasta 240 °C), es una pieza todoterreno para el día a día y para ocasiones especiales. Recomendado lavar a mano para preservar el esmalte; no apta para lavavajillas. ¿Qué puedes hacer con esta cacerola de hierro fundido? Guisar y estofar carnes, legumbres y verduras a baja temperatura para una textura melosa. Hornear pan artesanal gracias a su retención de calor y tapa que crea vapor. Asar piezas enteras (pollo, paletilla, coliflor) con auto-regado y acabado jugoso. Cocinar platos “one-pot”: sellar al fuego y terminar en el horno con la misma pieza (hasta 240 °C). Preparar arroces melosos, currys y ragús con calor uniforme y constante. Servir del fuego a la mesa: su esmalte craquelé verde aporta una presentación elegante ¿Por qué esta cocotte es una buena elección? Hierro fundido esmaltado: gran inercia térmica para cocciones homogéneas y estables. Tapa con relieves: condensa el vapor y lo redistribuye, manteniendo jugos y sabor. Versatilidad total: apta para todas las fuentes de calor e ideal para baja temperatura. Resistencia al horno hasta 240 °C: sella, guisa y hornea sin cambiar de utensilio. Diseño duradero y atractivo: esmalte verde brillo con efecto craquelé que luce en cocina y mesa. Capacidad familiar (4,5 L) y formato de 26 cm: perfecta para 4–6 raciones abundantes.