Cocotte Staub

La cocotte de hierro colado esmaltado es un utensilio esencial y atemporal en cualquier cocina. La cocotte Staub  se ha convertido en símbolo de cocina natural y sana. El hierro colado es un excelente conductor de calor, idóneo para todo tipo de cocciones húmedas y lentas: guisos, confitados, estofados. También es idónea para hacer pan, para risottos y arroces caldosos.  La vitrificación del hierro evita la reactividad y el óxido del hierro y hace muy sencilla la limpieza de la cocotte Staub.  La cocotte Staub es idónea para todo tipo de fuentes de calor (excepto microondas): gas, inducción, vitrocerámica u horno. Su bonito diseño permite sacarla directamente a la mesa.  La cocotte Staub mide 31 cm de ancho incluyendo sus asas, 27 cm de largo y 12 cm de profundidad incluyendo su tapa.