Conservas, aprende a elaborarlas

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de cocina de conservas, un taller participativo pensado para los amantes del desayuno que mueren por una buena mermelada, o de los aperitivos agridulces con los que te conquistan los encurtidos. Si quieres aprender las bases para elaborar 3 tipos de conservas y de sabores diferentes, este es tu curso. Para guiar a los participantes contaremos con Verónica Gómez-Acebo, es asesora gastronómica, formadora de cocineros y colabora con revistas de cocina y gastronomía. Su punto fuerte son las mermeladas y conservas, únicas en toda la capital.  Menú del Curso Higos en almíbar de hinojo Verduras de la huerta encurtidas Mermelada de frambuesas y hierbabuena Caponata Siciliana de berenjenas Nota: Por favor, trae tarros para los encurtidos y mermeladas si quieres llevártelos a casa. ¿Estás listo para convertirte en el rey o la reina de las mermeladas y encurtidos? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? 3 tipos de conservas diferentes Cocción de las verduras y frutas para elaborar mermelada, almíbar y encurtidos Diferencia entre mermelada, almíbar y encurtido Elaboración de mermelada y encurtidos caseros Uso del vinagre para encurtir Elaboración de un plato a partir de encurtidos ¿Por qué elegir el curso de conservas? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un  taller de cocina en Madrid,  y te gustaría aprender a hacer unas buenas conservas caseras Deseas  ampliar y mejorar tu recetario de mermeladas y encurtidos Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche  haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel básico; su objetivo es que aprendas la técnica perfecta para elaborar conservas de diez, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.