Cuchillo Japonés Santoku 16cm Shun Classic Damasco

El cuchillo japonés Santoku (significa  ‘tres virtudes’) se conoce por su versatilidad como cuchillo de cocina ideal para cortar, filetear y picar tanto verdura, como carne o pescado. El Santoku es el cuchillo japonés  que más se parece al cuchillo de chef de la cocina occidental, también conocido como cuchillo cebollero o cuchillo de cocinero. Este Santoku Shun Classic de 16cm es un Santoku de tamaño intermedio  está entre el pequeño y el de tamaño completo. El peso y tamaño lo hacen perfecto para la mayoría de tareas de cocina, desde cortar zanahorias y escalonias hasta picar hierbas y cortar chocolate o mantequilla. Es idóneo para cocineros con manos más pequeñas o aquellos que simplemente prefieren un cuchillo más manejable y liviano.  En este cuchillo Santoku Shun Classic se unen la tradición de la herrería samurái japonesa con los más modernos procesos y tecnologías de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de primera clase.  Está elaborado con materiales de la más alta calidad, que se combinan con un diseño novedoso e impactante y con una tradición derivada de muchas generaciones en la cuchillería.  Núcleo de acero de VG-MAX patentado, resistente al desgaste y a la corrosión. Finisimo grano que permite un filo de precisión a 16 ° muy duradero. Revestimiento de 34 capas de acero inoxidable adamascado por cada lado (68 capas en total), brindando soporte al núcleo y aportando resistencia a las manchas. También ayuda a que los alimentos se desprendan fácilmente de la cuchilla. Mango color ébano PakkaWood® en forma de D, cómodo para usuarios diestros y zurdos.  Duradero, hermoso y no alberga bacterias. Espiga continua que asegura estabilidad, firmeza, ligereza  y un equilibrio perfecto Elaborado a mano ¡Mira el siguiente vídeo de la gama Shun Classic!