Cuchillo Pelador Shun Classic 9 cm

El cuchillo pelador, uno de los 4 cuchillos básicos que no deben faltar en una cocina equipada correctamente (junto con el cuchillo de cocina, el cuchillo de pan y el cuchillo jamonero) si queremos mostrar que entendemos de cocina y de las virtudes que nos brinda cada utensilio de cocina para cortar.   El cuchillo pelador, también conocido como puntilla de cocina o cuchillo puntilla de cocina o cuchillo mondador, es el más pequeño y manejable de los cuchillos, de hoja corta y firme, es ideal para pelar y cortar frutas o verduras, limpiar las pequeñas imperfecciones con su afilada punta, además de deshuesar y despepitar Los cuchillos peladores vienen en una variedad de longitudes. Este de 9cm es un tamaño perfecto  para las tareas de mondar, así como para picar alimentos pequeños, como dientes de ajo o jengibre.  La longitud adicional facilita pelar y recortar las frutas y verduras más grandes, como las patatas o manzanas grandes.  Este cuchillo pelador  Shun Classic 9cm esta diseñado para los profesionales y aficionados a la cocina más exigentes que busquen la excelencia en la experiencia de corte.  En este cuchillo de pelador Shun Classic  se unen la tradición de la herrería samurái japonesa con los más modernos procesos y tecnologías de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de primera clase.  Esta elborado con materiales de la más alta calidad, que se combinan con un diseño novedoso e impactante y con una tradicición derivada de muchas generaciones en la cuchilleria.  Núcleo de acero de VG-MAX patentado, resistente al desgaste y a la corrosión. Finisimo grano que permite un filo de precisión a 16 ° y duradero. Revestimiento de 34 capas de acero inoxidable adamascado por cada lado (68 capas en total), brindando soporte al núcleo y aportando resistencia a las manchas. También ayuda a que los alimentos se desprendan fácilmente de la cuchilla. Mango color ébano PakkaWood® en forma de D, cómodo para usuarios diestros y zurdos.  Duradero, hermoso y no alberga bacterias. Espiga continua que asegura estabilidad, firmeza, ligereza  y un equilibrio perfecto Hecho a mano en Japón Se recomienda lavar a mano.