Cuchillo Torneador o Pelador Curvo 7cm

Este cuchillo torneador ó pelador curvo es un excelente complemento en cualquier cocina, su  forma curva es perfecta para  tornear hortalizas y para pelar los vegetales y frutas redondeados. Este cuchillo de diseño clasico y de hoja forjada de acero inoxidable esta elaborados para Alambique en la Comunidad Europea, con la mejor tradición cuchillera Europea. Esta fabricado con un acero aleman de alta calidad X50CrMoV15.  El acero inoxidable X50CrMoV15 es el tipo de acero inoxidable más utilizado para cuchillos de cocina por fabricantes alemanes. Es un buen tipo de acero para un público muy amplio. Su resistencia a la oxidación es alta y las características de corte perfectas. Es excelente para uso familiar y uso profesional donde no todo el mundo tiene cuidado con los cuchillos. La X significa acero inoxidable, 50 para 0,50% de carbono y 15 para 15% de cromo. Además, el acero contiene pequeñas cantidades de molibdeno y vanadio para mejorar la estructura del grano y la durabilidad. Es es mismo acero que usan para la mayoria de sus modelos las reconocidas marcas Wüsthof y Zwilling J.A. Henckels.   Cuchillo  Pelador curvo forjado de acero inoxidable de alta calidad con hoja de 7cm   y mango de polioximetileno. La dureza es de 56-58 HRS Mientras que jamás recomendaríamos meter un buen cuchillo en el lavavajillas, dado que el cambio de temperatura al que lo somete el limpiado no es óptimo para el acero y los golpes pueden hacer que pierda el filo, en este caso el mango ergonómico de polioximetileno no se estropeará. Por ello el cuchillo es apto para lavavajillas.