Curso de bombones artesanos

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de bombones artesanos,  un taller semi-participativo pensado para los amantes del buen cacao y de los bombones de lujo. Este curso está diseñado para que aprendas las principales técnicas del atemperado de chocolate fundamentales para lograr un brillo perfecto y una textura impecable, así como los secretos para elaborar bombones de altísima calidad con rellenos y decoraciones exquisitas. Al finalizar, habrás adquirido las habilidades necesarias para elaborar bombones profesionales, perfectos para sorprender a tus seres queridos. Para guiar a los participantes contaremos con  Tabatha Spitaleri, fundadora de Yam Yam Cacao. Buscando perfeccionar su técnica, se formó en la fábrica @KKOreal, donde conoció el movimiento Bean to Bar. En el 2024 conoce a un chocolatero Belga que tenía 15 años en el Madrid de los austrias y buscaba traspasar su conocimiento para jubilarse, así nació Yam Yam Cacao, una fábrica de chocolate artesanal que combina la pasión por el Bean to Bar, el cacao ceremonial y la tradición chocolatera belga en el corazón de la ciudad de Madrid. Menú del Curso Bombón de Dubai Bombón de Ganache de chocolate Bombón de Gianduja Nota: Por favor, trae una bandeja con tapa ó un tupper para poder llevarte algunos bombones a casa. ¿Estás listo para aprender a preparar bombones artesanos? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Preparar bombones y degustarlos Aprender sobre la transformación del Chocolate Degustación de diferentes chocolates Aprender a atemperar chocolate para podáis hacer preparaciones en casa Realizar la ganache del relleno del bombón Ensamblar los bombones y emplatar ¿Por qué elegir el curso de bombones artesanales? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un  taller de repostería en Madrid,  y te gustaría aprender a elaborar bombones de gran calidad  Deseas  ampliar y mejorar tu recetario de repostería y en particular del chocolate Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche  haciendo una actividad diferente Un curso de nivel intermedio para los aficionados a la repostería y de iniciación a los bombones, su objetivo es que aprendas las bases en estas recetas, mientras pasas un rato divertido. Se hará entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.