Dulces argentinos y ceremonia de cebado del mate

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de dulces argentinos y ceremonia de cebado del mate,  un taller participativo pensado para todos aquellos que quieren ampliar su recetario de repostería y conocer más sobre el típico mate argentino, del que todos hemos oído hablar . ¡Además lo pasarás genial aprendiendo!   Para guiar a los participantes contaremos con  Silvia Jaquenod , abogada de profesión y pastelera por pasión. Horneó su primer pastel a los 5 años y descubrió su pasión por la repostería creativa. Imparte cursos de decoración de repostería en Centros Culturales y Ayuntamientos de Argentina. Elabora y decora tartas por encargo, incluso para algunas pastelerías de Madrid. Menú del Curso Alfajorcitos de maicena rellenos de dulce de leche:  - Primera parte: Elaboración de la masa y tiempo de reposo. - Segunda parte: Cortado de los alfajorcitos, horneado y tiempo de reposo. - Tercera parte: Relleno, cuidados en la manipulación, acabado. Pastafrolla: - Primera parte: Elaboración de la masa, forrado, reposo y primer horneado. - Segunda parte: Elaboración del relleno y tiempos de enfriado. - Tercera parte: Decoración clásica y horneado Ceremonia de cebado del mate y degustación: - Tipos de mate - Tipos de bombillas - Tipos de yerbas - Preparación del mate, trucos y técnica - Temperatura del agua - Formas de cebado - Tipos de acompañamiento - Significado y gestos - Beneficios de la ilex paraguarienesis (yerba mate) ¿Estás listo para aprender repostería argentina e iniciarte en el mate? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! Sobre el mate Esta bebida ofrece múltiples beneficios para la salud: Es una fuente de antioxidantes. Contiene un 60% de antioxidantes (más que el té verde). Los polifenoles son un grupo de sustancias presentes en las plantas con una alta capacidad antioxidante con efectos positivos para la salud, ayudan a combatir los radicales libres por su función antioxidante, lo que se traduce en protección frente a enfermedades degenerativas. La yerba mate puede reducir el apetito, estimular el metabolismo y aumentar la cantidad de grada quemada, lo que podría ayudar en la pérdida de peso. ¿Qué vas a aprender? Elaboración de  dos recetas típicas de la repostería argentina Técnica de cebado del mate Historia del mate Tipos de yerbas para mate ¿Por qué elegir el curso de dulces argentinos? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un  taller de cocina en Madrid,  y te gustaría dar tus primeros pasos en la cocina Deseas  ampliar y mejorar tu recetario de platos tradicionales y diarios Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche  haciendo una actividad diferente Cualquiera puede participar en este curso; su objetivo es que des tus primeros pasos en la cocina ó que aprendas nuevas recetas, mientras pasas un rato divertido. El primer día del taller haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.