El Sainete, comer con cerveza

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de platos de Sainete demostrativo platos maridados con diferentes cervezas, pensado para aquellos que les gusta comer con cerveza y sus variantes. En este curso aprenderás a elaborar unos deliciosos platos al estilo Sainete y a maridarlos con unas estupendas cervezas artesanales.  Para guiar a los participantes contaremos con Fran Vicente, chef ejecutivo en El Sainete y tercer clasificado del concurso Top Chef. Fran te enseñará las claves para preparar unos magníficos platos de temporada y a maridarlos con 4 tipos de cerveza. Menú del curso Carpaccio de lomo de vaca vieja en aguachile Tartar de salmón con crema de aguacate Presa ibérica con suero de cebolleta Milhojas de frambuesas Maridado con 4 cervezas artesanales diferentes: Lager, trigo, IPA, stout. Prepárate para conocer los secretos de comer con cerveza ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Elaborar dos tipos de ingredientes (carne y pescado) en crudo Elaborar 2 acompañamientos como el guacamole y aguachile Tratamiento de la presa ibérica y su punto de cocción Elaboración de suero La técnica para elaborar un delicioso milhojas Maridaje de los platos con 4 cervezas artesanales diferentes ¿Por qué elegir el curso de Sainete, comer con cerveza?  Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Deseas ampliar tu conocimientos sobre el maridaje de cervezas y 4 recetas diferentes Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer la cocina de temporada y el maridaje con cervezas Deseas ampliar tu recetario personal con platos de temporada que conquisten a toda la casa Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas y des tus primeros pasos en el mundo de la cocina de temporada maridada con cervezas, mientras pasas un rato divertido.