Grandes clásicos de la cocina italiana

¿En qué consiste este curso de cocina? En este taller participativo aprenderás a elaborar cuatro grandes clásicos de la gastronomía italiana, dominando técnicas esenciales como el manejo del risotto, las salsas tradicionales, la cocción perfecta de la pasta y los secretos del postre italiano más famoso del mundo. Una clase dibujada por nuestro chef italiano Daniele Lo Cascio que no necesita artificios: cuando los ingredientes son buenos y la técnica es correcta, el resultado es pura magia. La cocina italiana es producto, respeto, sencillez y equilibrio.  Una experiencia pensada para cocinar, aprender, disfrutar y viajar a Italia sin salir de la cocina. Para guiar a los participantes contamos con Daniele Lo Cascio , como periodista enograstronómico e instagramer bajo el nombre de @Auténticoitaliano1.0 desarrolla una serie de clases con los platos tradicionales de su gastronomía. Con dos nuevos platos gourmet ha ganado en 2015 y en 2018 el primer y tercer premio en el Concurso Gastronómico del Hotel Lusso Infantas en Madrid. Autor del libro "Cocina italiana para todos" Menú del Curso Bucatini a la Amatriciana Risotto calabaza y gorgonzola Saltimbocca a la romana Tiramisù ¿Estás listo para dominar los clásicos italianos? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Uso de ingredientes italianos Preparación y punto de cocción de la bucatini Elaboración de recetas clásicas italianas  El punto de cocción del arroz para risotto Preparación de un postre italiano ¿Por qué elegir el curso de cocina italiana? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer más en profundidad, algunos de los platos italianos más destacados Deseas mejorar tu recetario y conocer recetas italianas Quieres compartir tu experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Este curso de nivel intermedio; su objetivo es que conozcas recetas italianas tradicionales y aprendas a elaborar platos principales, mientras pasas un rato entretenido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.