Kit de Cóctel Molecular R-Evolution

Kit molecular de cóctel R-Evolution. Estos extractos de algas y otros agentes texturizantes le permitirán reinventar sus cócteles preferidos. Podrás encapsular los sabores en burbujas que estallan en la boca, preparar coloridas espumas que intensificarán los sabores y deconstruir los sabores en deliciosas suspensiones de caviar. El kit contiene 5 bolsitas con los siguientes aditivos: goma xantana, alginato sódico, lactato cálcico y lecitina de soja. También contiene 5 herramientas indispensables: cuchara perforada, cucharas de medida, pipetas, licuadora eléctrica y molde de silicona. ¡Incluye un DVD con 30 recetas!