La Ciencia del Curry

¿En qué consiste este curso de cocina? La ciencia del curry, taller participativo en el que nos adentraremos en el mundo del curry, donde aprenderás las diferentes mezclas de especias, explorando las complejidades de los ingredientes. Descubre las técnicas de preparación y las diversas variantes de curry que existen en las cocinas de todo el mundo. Aprende los diferentes tipos de bases que componen un curry y cómo influir en la textura y el sabor de los platos. Equilibra sabores básicos del curry y experimenta con ingredientes no convencionales para ampliar el horizonte de sabores. Esta clase está diseñada para aquellos que buscan perfeccionar su conocimiento del curry, dominar sus matices y llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel. Para guiar a los participantes contamos con Malu Alves, cuya carrera en la cocina ha sido marcada por su paso por restaurantes de renombre, donde adquirió una formación rigurosa. Su talento y dedicación la llevaron a ocupar el puesto de jefa de partida en otros restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Para ella, la cocina es un lienzo, y cada creación es una oportunidad para compartir su visión del mundo.   Menú del curso Curry verde con almejas Curry rojo con garbanzos Curry amarillo japonés con pollo marinado Pan de sartén ¿Preparado para elaborar deliciosos curries? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Comprender las bases de los curries Dominar las mezclas de especias: Crear y ajustar mezclas de especias Estudio de las variaciones regionales: Profundizar en las diferencias entre curries de distintas regiones Aplicar el equilibrio de sabores: Desarrollar la capacidad de equilibrar los sabores básicos del curry Experimentar con ingredientes no convencionales: Explorar la inclusión de ingredientes menos comunes ¿Por qué elegir el curso de la ciencia del Curry?  Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender a hacer diferentes tipos de curries en casa  Deseas ampliar tu recetario de curries para tus eventos familiares o de amigos Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Quieres compartir esta experiencia con un amigo o familiar Un alumno con un conocimiento intermedio de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprenda nuevas recetas o des tus primeros pasos en el mundo de los curries, experimentando con ingredientes no tradicionales y  que domines las mezclas de especias. Se hará entrega de un delantal para que te lleves a tu casa.