La cocina de Georgia

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de la cocina de Georgia, una clase participativa pensada para aquellos paladares atrevidos que quiere descubrir nuevas recetas, sabores y cocinados. Georgia está a caballo entre dos grandes continentes: Europa y Asia y a lo largo del tiempo ha absorbido las mejores tradiciones culinarias de muchos pueblos de Transcaucasia, Asia y la costa del Mar Negro. Su cocina es una de la grandes atracciones del país y el banquete es un elemento fundamental de la cultura del pueblo. La cocina de Georgia es una cocina tradicional, original y absolutamente deliciosa. Texturas y sabores diferentes que no te esperabas probar. Para guiar a los participantes contaremos con Silvia Manukian, georgiana de nacimiento y afincada en España desde hace más de 10 años. Apasionada por la cocina desde muy pequeña y nunca aparcó la cocina. Desea difundir la cocina de Georgia en España para que no se pierda su tradición, por ello actualmente se dedica a hacer cocina por encargo y a dar clases de cocina. Elaborarás un menú completo desde el entrante hasta el plato principal y postre, todo típico de Georgia, unos platos ricos, fáciles de reproducir y que gustan a todas las edades. Menú del Curso Ensalada Tbilisi- ternera, judía roja, pimiento y cebolla Khacha puri- empanada rellena de queso y espinacas con masa de yogur Satsivi- guiso de pollo en salsa de nueces Pastel "Ideal de hombre" ¿Estás listo para conocer desde dentro la gastronomía georgiana? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Elaborar platos típicos de la cocina de Georgia  Tratamiento de la ternera y judías para una ensalada Uso de las especias en esta cocina Elaboración de masa leudada de yogur para el Khacha puri  Versión del Khacha puri en formato empanada (cerrada) Tratamiento del queso para cocinar el Khacha puri Elaboración de un guiso tradicional Uso de los frutos secos en esta gastronomía Elaboración de bizcocho  Punto de cocción del bizcocho Montaje del pastel georgiano ¿Por qué elegir el curso de cocina de Georgia? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer gastronomías exóticas de otros países como Georgia Deseas ampliar tu recetario personal con platos internacionales fáciles y ricos Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Quieres compartir esta experiencia con un amigo o familiar Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas y descubras la cocina de Georgia, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.