Nutrición y dietética para principiantes 18-05-2022

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de Cocina de nutrición y dietética para principiantes , un taller participativo pensado para todos aquellos que quieren empezar cuidar su alimentación y aprender a cocinar de forma saludable. Este curso está diseñado para que des tus primeros pasos en la nutrición y cocina saludable, además de aprender las bases fundamentales de la nutrición junto a la cocina saludable consiguiendo así unos conocimientos primarios sobre la dietética. Durante 4 tardes, practicarás a través de diferentes recetas saludables, fáciles y ricas con las que obtendrás conocimientos teóricos y prácticos sobre estos campos relacionados con la cocina y salud.   Para guiar a los participantes contaremos con Ignacio de Tomás Lombardía, joven dietista-nutricionista graduado por la Universidad Complutense de Madrid, con un Máster en Gastronomía en el Basque Culinary Center y doctorando en nutrición culinaria. Docente en un Máster de Nutrición y Gastronomía en la Universidad Complutense, y desarrollador de dietas especiales para enfermedades minoritarias en la Fundación Alicia. Además, trabaja en un proyecto persona con el que fomenta el comercio local. Actualmente, también es dietista-nutricionista en la Fundación Española de la Nutrición. La clase se hará el miércoles 18 de mayo de 18:30 a 21:30. Menú del Curso Miércoles 18 de mayo  - Teoría: Macronutrientes - Aguacate relleno de pollo mechado - Poke bol de quinoa  - Puding de chía y açai con granola y frutas ¿Estás listo para unas iniciarte en la nutrición y dietética? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Introducirse en el campo de la nutrición y dietética Cocinar desde el punto de vista saludable y gastronómico Aprender a leer etiquetas y seleccionar productos saludables en el mercado Reconocer los diferentes macronutrientes y saber en qué alimentos se encuentran Qué debe de llevar un plato de comida/cena saludable Cómo organizar tu menú semanal Qué son los superalimentos: semillas de chía, quinoa y açai Cómo sacar el máximo provecho nutricional a las semillas Elaboración de relleno Tratamiento del aguacate Elaboración de poke bol Tratamiento de la quinoa y punto de cocción Uso de chía y açai en repostería Elaboración de puding Punto de cuajado del puding A elaborar tu propia granola casera ¿Por qué elegir el curso de nutrición y dietética? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría dar tus primeros pasos en la cocina saludable, nutrición y dietética Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos saludables y mejorar tus costumbres nutricionales Quieres pasar una tarde-noche  haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que des tus primeros pasos en la nutrición y dietética y que aprendas nuevas recetas saludables, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.