Nutrición y dietética para principiantes 25-05-2022

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de Cocina de nutrición y dietética  para principiantes, un taller participativo pensado para todos aquellos que quieren empezar cuidar su alimentación y aprender a cocinar de forma saludable. Este curso está diseñado para que des tus primeros pasos en la nutrición y cocina saludable, además de aprender las bases fundamentales de la nutrición junto a la cocina saludable consiguiendo así unos conocimientos primarios sobre la dietética. Durante 4 tardes, practicarás a través de diferentes recetas saludables, fáciles y ricas con las que obtendrás conocimientos teóricos y prácticos sobre estos campos relacionados con la cocina y salud.   Para guiar a los participantes contaremos con Ignacio de Tomás Lombardía, joven dietista-nutricionista graduado por la Universidad Complutense de Madrid, con un Máster en Gastronomía en el Basque Culinary Center y doctorando en nutrición culinaria. Docente en un Máster de Nutrición y Gastronomía en la Universidad Complutense, y desarrollador de dietas especiales para enfermedades minoritarias en la Fundación Alicia. Además, trabaja en un proyecto persona con el que fomenta el comercio local. Actualmente, también es dietista-nutricionista en la Fundación Española de la Nutrición. La clase se hará el miércoles 25 de mayo de 18:30 a 21:30. Menú del Curso Miércoles 25 de mayo  - Teoría: Reformulación de recetas - Untable de lentejas - Saam de pollo con salsa de yogur - Tarta carrot cake saludable con mermelada sin azúcar ¿Estás listo para unas iniciarte en la nutrición y dietética? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Introducirse en el campo de la nutrición y dietética Cocinar desde el punto de vista saludable y gastronómico Reformular recetas para alergias e intolerancias Legumbres como fuente de proteína Elaborar un untable de legumbres Cómo conseguir la complementación proteica en alimentos de origen vegetal La importancia de los probióticos Cómo preparar recetas más saludables y sostenibles manteniendo el mismo sabor Elaboración de salsa de yogur  Tratamiento del pollo saam Elaboración de tarta carrot cake desde el punto de vista saludable ¿Por qué elegir el curso de nutrición y dietética? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría dar tus primeros pasos en la cocina saludable, nutrición y dietética Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos saludables y mejorar tus costumbres nutricionales Quieres pasar una tarde-noche  haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que des tus primeros pasos en la nutrición y dietética y que aprendas nuevas recetas saludables, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.