Piedra de afilar Shun con base antideslizante grado 300/1000

Piedra de afilar de doble grado 300/1000  es perfecta para recuperar cuchillos muy desgastados y devolverles un filo funcional y preciso. Gracias a su doble grano, permite corregir filos dañados y realizar un afilado inicial eficaz, ideal tanto para cuchillos japoneses como occidentales. Para usar esta piedra afiladora, retirala del soporte y sumérgela en agua durante 10–15 minutos y colócala sobre su base en una superficie estable. Empieza con el grano 300 para reparar o recuperar cuchillos muy desgastados, manteniendo un ángulo constante de 15–20 grados (según tipo de cuchillo). Después, utiliza el grano 1000 para afinar el filo y dejarlo uniforme. Mantén la piedra siempre húmeda y deja que se seque al aire tras el uso. Esta piedra de afilar shun incorpora un grano 300 pensado para eliminar material de forma controlada, corregir mellas y redefinir ángulos de corte. Además cuenta con grano 1000 el cual permite refinar el filo tras la reparación inicial, logrando un corte limpio y continuo. Este grano es ideal como afilado de mantenimiento intensivo, dejando el cuchillo listo para un uso eficiente en tareas diarias. ¿Qué puedes hacer con esta piedra de afilar cuchillos? Reparar cuchillos con filos muy dañados o sin corte Eliminar mellas y deformaciones en la hoja Redefinir el ángulo de afilado correctamente Realizar un afilado base uniforme antes del pulido Mantener cuchillos japoneses y occidentales en óptimas condiciones ¿Por qué esta piedra para afilar es una buena elección? Doble grano que ahorra tiempo y espacio en la cocina Ideal para cuchillos muy desgastados que requieren recuperación Superficie equilibrada que facilita un afilado controlado Base de goma/plastico estable Apta para uso profesional y doméstico avanzado Calidad japonesa de la marca Shun de KAI Corp. reconocida por su durabilidad y precisión En el periodo  Meiji (1868-1912), con la desaparición los samurai y la prohibición de llevar espadas en Japón,  algunos acereros y forjas tradicionales eligieron dedicarses a la elaboración de cuchillos de cocina.  Actualmente KAI Corp. pone en practica la excelencia heredada de esta tradición,  elaborando cuchillos y elementos de afilar funcionales,  de gran belleza y que facilitan el corte sin esfuerzo y preciso.