Plantas aromáticas para el verano

¿En qué consiste este encuentro de cocina? En este encuentro de plantas aromáticas para el verano interactuarás con una amplia variedad de plantas aromáticas de verano, las observarás, olerás, probarás y conocerás sus características y propiedades.   Protagoniza el encuentro Caroline Heredia de "Aromáticas Blueyellow", arquitecta, productora audiovisual y agricultora. Tras obtener el Máster en Gestión de la edificación y en Agroecología, fundó blueyellow, una marca de ingredientes culinarios a base de hierbas aromáticas cultivadas de forma agroecológica. Desde entonces las aromáticas son su objeto en 3 vertientes de investigación: agricultura, cocina y conciencia.  Este taller es parte de una serie de 3 talleres diseñados para relacionar conocimiento con práctica, lo formal con lo popular, los sentidos con el entorno, los valores con el consumo, por mencionar algunos. Es un recorrido práctico y teórico y una experiencia única, diseñada a partir de la relación de 2 de los 3 temas de investigación (Agricultura, Cocina y Conciencia) y estructurado en base a los pesos de cada tema seleccionado, ofreciendo la oportunidad de estudiar las plantas aromáticas desde múltiples perspectivas.   En este encuentro se conversará sobre lo que supone el verano para las plantas aromáticas y cómo es su comportamiento en esta época del año para conocer sus necesidades, cuidados y bondades Menú del Curso Tras el coloquio inicial, se elaborará una receta en base a lo aprendido y mostrando que las aromáticas crudas son una buena opción para combinar entre sí y elaborar deliciosas ensaladas refrescantes, deliciosas y, por supuesto, aromáticas. Ensalada de verano de temporada cuyo producto principal serán las aromáticas ¿Estás listo para conocer el mundo de las aromáticas? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Observar y conocer en profundidad las plantas aromáticas Propiedades, sabor y reconocimiento de las aromáticas Aplicación de las aromáticas en la cocina Combinación de aromáticas en ensalada ¿Por qué elegir el encuentro de plantas aromáticas para el verano? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de plantas aromáticas en Madrid, y te gustaría dar tus primeros pasos, conocer más en profundidad estas plantas y su aplicación en la cocina Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos de verano con aromáticas Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente. Quieres compartir esta experiencia con un amigo o familiar. Cualquiera puede venir a este encuentro para conocer más en profundidad el área de plantas aromáticas; su objetivo es que aprendas el uso de las aromáticas en la cocina y nuevas recetas, mientras pasas un rato divertido.