Postres con chocolate, ¡para chuparse los dedos!

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de postres con el chocolate como protagonista, una clase demostrativa pensada para los apasionados del chocolate. El chocolate es uno de los ingredientes más valorados en la repostería, ya que permite mejorar cualquier preparación, de manera que pasa de ser algo sencillo a algo insuperable. Es tal la relevancia de este ingrediente que cuenta con un día propio en el calendario, el 13 de septiembre.  Para guiar a los participantes contaremos con Susi Sesé, tinerfeña de nacimiento empezó en la hostelería en el sector hostelero del sur de su isla natal. En Madrid siguió su formación centrándose en catering gourmet y cocina a domicilio.  Menú del Curso Crema de chocolate con streusel Tartaleta de chocolate y praliné Tarta de queso y chocolate blanco Bizcocho de chocolate con albaricoque ¿Estás listo para darle sabor a chocolate a tus postres? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? La elaboración y tratamiento del chocolate en cada receta Tipos de chocolate para cada receta 4 postres diferentes de chocolate con texturas diferentes Uso del chocolate blanco Uso de frutas para acompañar los dulces de chocolate Elaboración de sablé, tarta, merengue y crema Técnica para realizar un merengue Uso del chocolate para dar textura Punto de cocción de las masas ¿Por qué elegir el curso de postres: el chocolate como protagonista? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de repostería en Madrid, y te gustaría saber pastelería y elaboraciones con chocolate Deseas ampliar tu recetario personal con diversas técnicas de repostería y pastelería Quieres compartir esta experiencia de repostería con un amigo o familia Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas y sepas como tratar el chocolate en cada una de ellas.