Ramen: fideos, caldo y toppings

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de cocina de ramen, una clase demostrativa pensada para los amantes de los platos de cuchara y de la cocina japonesa. Las sopas son unos platos que nunca deben faltar cuando llega el frío, sin embargo, el ramen, que se ha convertido en uno de los favoritos, se puede tomar durante todo el año e, incluso, los hay especiales para verano.   Para guiar a los participantes contaremos con Agustín Murata, uno de los ex-sushiman de Kabuki. Ha trabajando también, durante 2 años y medio, como jefe de cocina en Donzoko, que cuenta con el Certificado de auténtico japonés tradicional. Fue jefe de cocina del restaurante japonés Suraisu, perteneciente a La Lonja de Madrid y del restaurante japonés Harakiri en Chueca. Actualmente, oficia junto a Ricardo Sanz en Ricardo Sanz Wellington. El ramen no es un plato antiguo, pero la deliciosa mezcla de ingredientes (fideos, pescado, carne, algas...) lo han convertido en uno de los buques insignia de la gastronomía japonesa.  Menú del Curso Fideos o noodles para ramen Chashu - Cerdo asado para ramen Ajitsuke tamago - Huevo para ramen Caldo para ramen Caldo de verduras para ramen Ramen vegetariano Aprenderás a preparar diferentes tipos de caldos, fideos, así como huevos y carne. ¿Estás listo para disfrutar de esta sopa oriental? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Preparado de caldo para ramen  Historia del ramen Elaborar el Chashu A elaborar los fideos para el ramen  Elaborar toppings para el ramen, como el Ajitsuke Tamago Emplatado del ramen ¿Por qué elegir el curso de ramen? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender a elaborar este tipo de sopa oriental que está en tendencia Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos de cuchara internacionales Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas a elaborar un ramen tradicional y sus toppings, mientras pasas un rato divertido.