Recetas antiinflamatorias de otoño

¿En qué consiste este curso de cocina? La cocina puede ser una gran aliada para nuestro bienestar. En este curso demostrativo de cocina antiinflamatoria de otoño descubrirás cómo preparar recetas llenas de sabor, color y propiedades beneficiosas para la salud, utilizando ingredientes de temporada y técnicas pensadas para cuidar tu organismo. Durante la clase aprenderás cómo combinar vegetales, legumbres, especias y fermentos en elaboraciones creativas y equilibradas que ayudan a reducir la inflamación y a mantener una dieta más saludable. Todo ello sin renunciar al placer de la buena mesa. Para guiar a los participantes contaremos con Vanessa Losada, especialista en nutrición naturista, fitoterapeuta, naturópata, además de ser consultora gastronómica saludable, estilista culinaria, ecofood & eating designer. Ha realizado cursos de formación en el ámbito hostelero y hotelero, show cookings para diferentes marcas y fue fundadora del catering ecológico Menudavida Organic Food Culture. El objetivo de este curso es que conozcas varios productos e ingredientes que puedes usar en la temporada, y cómo prepararlos elaborando una cocina vegana y saludable. Menú del Curso Hummus de guisantes y kefir de oveja con verduras picantes Crema de Calabaza y lima con picadillo de lentejas y cebolla encurtida  Berenjenas en salsa suave de asiatica con arroz negro Pastelitos de cúrcuma y sésamo.  ¿Estás listo para pasarte a la cocina saludable? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Aprender a utilizar ingredientes variados vegetarianos y veganos para elaborar tus recetas Conocer los beneficios y propiedades de hacer una dieta antiinflamatoria Entender las claves para cuidar tu cuerpo y mente a través de la cocina Aprender nuevas técnicas alternativas de cocina saludable Cómo combinar los vegetales y aderezos Punto de cocción de las verduras Uso de especias como sazonador natural Ingredientes nuevos y terapéuticos ¿Por qué elegir el curso de cocina antiinflamatoria? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer una cocina vegetariana, vegana y saludable Deseas ampliar tu recetario personal con platos sanos que conquisten a toda la casa y pensado para todos, incluidos los vegetarianos y veganos Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Quieres compartir esta experiencia con un amigo o familiar Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que conozcas las bases de la cocina saludable y alternativas para los paladares veganos y vegetarianos, mientras pasas un rato divertido.