Repostería de pascua con KitchenAid

¿En qué consiste este curso de repostería navideña? KitchenAid y Alambique te invitan a celebrar la Pascua con una clase especial demostrativa de repostería llena de tradición y creatividad. Te proponemos una experiencia donde aprenderás algunas de las recetas más emblemáticas de esta temporada, trabajando las masas y técnicas con la ayuda de los electrodomésticos de KitchenAid. Una experiencia deliciosa que acompaña KitchenAid, u na marca que inspira creatividad en la cocina. Nacida en 1919, KitchenAid revolucionó las vidas de los expertos en cocina y gourmets: el "H5", el primer batidor de huevos doméstico. Desde entonces y hasta ahora, ha sido reconocida mundialmente como un referente por sus utensilios y electrodomésticos siempre a la última, que no pueden faltar en cualquier buena cocina.  Para guiar a los participantes contaremos con María Claudia Covarrubias. Originaria de Mendoza (Argentina), es una pastelera que no deja de coleccionar reconocimientos: ganó en junio de 2023 el premio a Mejor Pastelera de Madrid 2023 que entrega la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). Y en enero de 2024, fue de nuevo galardonada, esta vez con el premio Pastelera Revelación Madrid Fusión. El importe simbólico del curso €15 pp se descontará de la compra de cualquier artículo KitchenAid Menú del Curso Babka de chocolate: masa de brioche trenzada con relleno de chocolate. Mona de pascua: masa se brioche aromatizada con un huevo cocido por encima Pestiños: masa frita, crujiente y aromatizada Torrijas al horno de pan brioche aromatizada con naranja limón y canela Da el paso y conviértete en un experto en repostería. ¡Te esperamos! ¿Qué vas a aprender? A elaborar y trabajar masas enriquecidas tipo brioche . Técnicas de amasado correcto con KitchenAid y control del desarrollo del gluten. Manejo de fermentaciones y tiempos de reposo . Técnicas de trenzado y formado para piezas perfectas. Cómo lograr frituras crujientes y equilibradas. Aromatización adecuada de masas y almíbares. Claves para obtener texturas jugosas y bien equilibradas en horno . ¿Por qué elegir el curso de repostería? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender a hacer tu propia bollería para huir de la bollería industrial Deseas ampliar y mejorar tu recetario de pastelería Quieres compartir una excelente experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde noche  haciendo una actividad diferente Te interesa KitchenAid y quieres ver en funcionamiento sus artículos y probarlos antes de lanzarte  Este es un curso de nivel principiante; su objetivo es que aprendas a hacer dulces de pascua mientras pasas un rato divertido y que amplies tus conocimientos de los electrodomésticos KitchenAid.