Sartén Crepes Hierro De Buyer - Varios tamaños

Las sartenes de hierro para crepes  de la colección “Mineral B Element” de De Buyer están hechas de acero al carbono, un material 100% natural. Se fabrican respetando el medio ambiente, sin PTFE, PFOA y sin componentes químicos añadidos. Están cubiertas con cera de abeja, una protección natural anticorrosiva. Todos ellos son productos naturales, reciclables y duraderos. Esta sartén es idónea para aquellos que desean hacer crepes en casa en una sartén libre de materiales antiadherentes y de forma tradicional. Apta para todas las fuentes de calor, incluso la inducción. Disponibles en diferentes tamaños. Recomendaciones de Uso Preparación de la sartén antes de su uso Lavar con agua muy caliente, aclarar y secar cuidadosamente. Agregar 1cm de aceite en la sartén y calentar durante 5 minutos. Tirar el aceite y limpiar la sartén con un papel absorbente. Con el uso su sartén adquirirá una patina antiadherente negra y la cocción incluso mejorara. Utilización Calentar la sartén con un poco de materia grasa, una vez esté bien caliente, dorar los alimentos por cada lado y reducir la intensidad del calor para finalizar la cocción. Una ver terminada la cocción no deje los alimentos cocinados en la sartén. Mantenimiento después de cada utilización Para conservar sus propiedades y evitar la oxidación, lavar la sartén con agua caliente una vez se haya enfriado y secar inmediatamente con un trapo o papel absorbente. Para sazonar la sartén Caliente sal gorda en la sartén 1mn 30 sg. a fuego vivo y frótelo con papel absorbente. La sal gorda suprimirá los residuos de cocción anteriores y los olores. Engrasar y guardar en lugar seco. No se debe dejar la sartén a remojo. Si los alimentos se pegan, utilizar un estropajo con agua o la tecnica de sazonar la sartén para eliminarlos. No apta para lavavajillas. Durante 200 años, la autenticidad, la pasión y el espíritu de compromiso han sido los valores que impulsan la Maison de Buyer y su saber hacer. Se transmiten de generación en generación. Diseñan y fabrican utensilios e innovan para satisfacer con precisión las expectativas de los profesionales y aficionados a la cocina. Frente a la cultura de la inmediatez y el "listo para comer", De Buyer quiere apoyar a todos para que logren y recuperen el control de su comida. Defienden la idea de una práctica que valora el tiempo y el esfuerzo. Certificados por el estado francés como "Living Heritage Company", han conservado su alma artesana, su rigor y su gusto por el trabajo bien hecho y preciso.  Son la primera empresa del sector culinario en ser evaluada por AFNOR como “comprometida con la RSE a un nivel confirmado”, en particular por la atención prestada al bienestar de sus empleados. " Nuestra verdadera filosofía es reaprender constantemente y también mirar el mundo en general. Porque, si la vida solo puede entenderse mirando hacia atrás, también solo puede vivirse mirando hacia adelante". Hervé de Buyer