Taller de cakes dulces y salados

¿En qué consiste este curso de cocina? Descubre el apasionante arte de la pastelería en nuestro taller participativo de Cakes dulces y salados, donde aprenderás a elaborar los mejores cakes con técnicas profesionales y recetas irresistibles. En esta experiencia gastronómica, explorarás los secretos de los cakes salados, perfectos para sorprender en cualquier celebración y de los cakes dulces, ideales para acompañar el té o el café con un toque especial. Entre los más conocidos está el plum cake, un clásico bizcocho inglés con una textura densa y jugosa, con frutas confitadas. Además, aprenderás sobre los moldes tradicionales de cakes, con su característica forma rectangular y profunda, ideales para conseguir un horneado perfecto y disfrutar de cada rebanada. Los cakes forman parte de la familia de los bizcochos pesados, aquellos que incluyen una base de grasa en su composición, lo que les aporta una textura única y un sabor inconfundible. Para guiar a los participantes contaremos con Raúl Lirio, maestro pastelero. Raúl te guiará para que aprendas todos los secretos de este delicioso mundo y puedas elevar tu técnica en repostería. Menú del curso: Cake de chocolate, pistacho y streuzel de almendras y anís (Dulce) Cake de chocolate, plátano y pasas al ron (Dulce) Cake de queso azul y nueces (salado) Cake de aceitunas (salado) Cake de Lorraine (salado) ¿Estás listo para preparar estas recetas de cakes dulces y salados? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Preparar los mejores cakes dulces y salados Elaboración del streuzel Aprenderás sobre los moldes tradicionales de cakes Tipos de horneado para los cakes dulces y salado Elaboración de un clásico bizcocho inglés ¿Por qué elegir el curso de cakes dulces y salados? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de repostería en Madrid, y te gustaría conocer recetas tradicionales y sencillas Deseas ampliar tu recetario personal de cakes dulces y saladas Quieres compartir esta experiencia de cocina con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas sencillas y que conozcas en profundidad los secretos de los cakes dulces y salados. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.