Taller de cocina Tailandesa

¿En qué consiste este curso de cocina? Taller de cocina tailandesa, un taller participativo pensado para aquellos que les interesa la cocina asiática y la mezcla de sabores exóticos. La comida thai se caracteriza por una mezcla en equilibro de sabores ácidos, agrios, salados, dulces y picantes. Y aunque su ingrediente estrella es el arroz, hay tal cantidad de platos de sabores espectaculares que hacen que sea la gastronomía más sofisticada del extremo Oriente. En este curso de cocina te adentrarás a fondo en la gastronomía tailandesa y aprenderás diferentes platos y técnicas de esta cultura, que te transportarán directamente a las calles Bangkok.  Para guiar a los participantes contaremos con Álex Zurdo, profesor en Alambique desde 2010, viajero, cocinero y escritor enamorado de la cultura asiática y uno de los fundadores de Kitchen 154. Menú del Curso *Menú pendiente de actualización. El que se ve ahora es el que hubo en la última clase. Tom Yum Kum (Sopa picante & ácida de gambones, setas y cheery) Yum Som Oh (Ensalada de pomelo, panceta & chipirón crujiente) Nam Tok de Ternera Curry rojo de cerdo  ¿Estás listo para unas iniciarte en la cocina oriental? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Corte y tratamiento de los ingredientes Elaboración de una sopa tailandesa Punto de cocción de diversos ingredientes (mariscos, pollo, verduras y cerdo) Elaboración de curry verde Técnica de salteado con el wok Curado, manejo y mantenimiento del wok Elaboración de ensalada tailandesa   El punto justo de especiado  Aderezos asiáticos y como usarlos ¿Por qué elegir el curso de cocina tailandesa? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender más sobre la cocina tailandesa y a combinar diversos sabores Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos asiáticos Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas nuevas gastronomías y conozcas nuevos aromas y sabores en la cocina, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.