Taller de roscón de reyes

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de roscón participativo, pensado para los amantes de este dulce tan típico de estas fechas, el roscón.  Para guiar a los participantes contaremos con Miriam García, química, fotógrafa y bloguera culinaria de "El Invitado de Invierno". Miriam te enseñará a hacer el auténtico Roscón de Reyes, que probarás en la clase y, además, ¡te llevarás tu propia masa a casa para cocer en tu horno y compartir con los tuyos! Nota: Por favor, trae una bandeja con tapa o un tupper de unos 25-30 cm para poder llevarte el roscón sin cocer a casa. ¿Vas a dejar pasar la oportunidad de aprender a preparar roscón? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Elaborar la masa del roscón. Tiempos de reposo y fermentado. Horneado del roscón de reyes. ¿Por qué elegir el curso de roscón de reyes? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría pasar una tarde de cocinillas preparando roscón. Deseas ampliar tu recetario de cocina y conocer las recetas tradicionales de estas fechas. Quieres compartir esta experiencia y conocer el mundo de la repostería. Disfrutar de una actividad gastronómica. Quieres que pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente. Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas o des tus primeros pasos en el mundo de la repostería navideña, mientras pasas un rato divertido. Curiosidades sobre el roscón de reyes:  El origen del roscón de reyes esta relacionado con las saturnales romanas, las fiestas dedicadas a saturno (el rey de las cosechas) y la celebración del fin de los días cortos y entrada de los días mas largos tras el solsticio de invierno. Para este festejo se elaboraban tortas redondas con higos, dátales y miel. Desde el sigo III se sabe que en las tortas se introducía un haba seca y al que le tocara era nombrado rey de reyes durante un corto periodo previamente acordado. La costumbre cristiana de partir el roscón mas formalizada, se atribuye a la Edad Media en Francia que cristianizó la costumbre pagana de "elegir un rey de las fiestas" inspirado en el Eclesiastés. La receta del roscón que se ha popularizado en España es probable que nos venga de la Provenza francesa y que fuera popularizada por el rey francés Luis XV a quien le gusto tanto este dulce, que se dedicó a propagarlo entre la corte y la aristocracia, introduciendo una moneda en su interior como sorpresa. El roscón como lo conocemos hoy llegó a España de manos de los Borbones, y recibió una calida acogida. Pronto la costumbre pasó al pueblo llano, siendo Madrid y Sevilla importantes baluartes de este dulce y gradualmente, se extendió por todo el país. En Hispanoamérica en muchos países también es costumbre merendar el Roscón de Reyes con chocolate y adornarlo con miel y frutos del desierto, como dátiles o higos.