Taller de sushi básico

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de sushi básico, un taller participativo pensado para los amantes del pescado y del sushi, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa, que consiste en arroz aderezado y acompañado de pescados o mariscos.  Además de su reconocimiento internacional, el sushi no pasa de moda y es de los platos favoritos de mucha gente, pero no cualquiera sabe prepararlo correctamente. Aprende a preparar sus variantes más famosas, conoce la técnica, punto del arroz y el corte de pescado perfecto para elaborar este manjar en casa. Como Guía de este curso tendremos a Naumi Uemura, chef y propietaria del restaurante japonés Uemura, en Madrid desde 2010. Naumi es una chef japonesa comprometida con transmitir los valores de la cultura gastronómica japonesa en España, ya sea mediante sus recetas en el restaurante, como en sus catering, o en las formaciones de cocina japonesa. Recientemente, en septiembre 2022, ha sido la única mujer finalista del concurso ITAMAE BALFEGÓ, que mide las habilidades elaborando sushi en España. Menú del Curso Sashimi Maki Rolls  Maki keto Nigiri Zushi Prepárate para conocer el secreto del sushi ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Corte de pescado  Tipo de pescado Preparación del arroz  Punto exacto del arroz Uso del cuchillo yanagiba y afilado Elaboración de 2 tipos de sushi: nigiri zushi y rollos maki ¿Por qué elegir el curso de sushi básico? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer mejor la cocina japonesa y las técnicas de corte para preparar pescado en crudo  Deseas ampliar tu recetario personal con platos de pescados y platos internacionales Quieres compartir esta experiencia marítima con un amigo o familiar. Quieres pasar una mañana haciendo una actividad diferente. Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas la técnica, punto del arroz y el corte de pescado perfecto para elaborar el auténtico sushi, mientras pasas un rato divertido.