Taller de wok

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de Cocina con wok, un taller participativo pensado para aquellos que les interesa la cocina asiática y cocinar con ingredientes frescos. En este curso de cocina aprenderás a elaborar 4 platos en el wok divertidos y diferentes. El wok es un utensilio de cocina proveniente de la cocina china pero que actualmente tiene un uso muy extendido tanto en Oriente como en Occidente gracias a las diferentes técnicas de cocina que se pueden hacer en él.  Para guiar a los participantes contamos con Matthew Scott, arquitecto de formación y cocinero de vocación. Se enamoró de la ciudad de Madrid cuando vino a estudiar arquitectura y, posteriormente, fue en Francia cuando descubrió su pasión por la cocina mientras estudiaba y trabajaba como cocinero privado. Tras investigar el gusto gastronómico de los españoles, abrió su restaurante, Gumbo. *Menú pendiente de actualización, el mostrado corresponde a la última clase Menú del Curso Bao casero con panceta ahumada Bolas de perlas Berenjenas con cerdo Fideos chinos fritos Flan de coco ¿Estás listo para unas iniciarte en la cocina oriental con el wok? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Opciones que te da un wok a la hora de cocinar (salteados, cocina al vapor, fritura, ahumado...) Los rincones del Mercado de los Mostenses en los que podrás encontrar todos y cada uno de los ingredientes que usarás en la elaboración de las recetas del curso Curado, manejo y mantenimiento del wok Corte y tratamiento de los ingredientes El punto justo de especiado  Aderezos asiáticos y como usarlos ¿Por qué elegir el curso de wok? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender a manejar el wok y darle el toque asiático a tu cocina Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos asiáticos Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde - noche haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas a manejar el wok y conozcas más la cocina asiática y sus ingredientes, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.