Taller de wok con visita al mercado

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de Cocina wok con visita al mercado, un taller participativo pensado para aquellos amantes de la cocina asiática que, además, quieren cocinar con ingredientes frescos. En este curso de cocina aprenderás a elaborar 4 platos en el wok.  El wok es un utensilio de cocina que proviene, originalmente, de la cocina china pero que actualmente tiene un uso muy extendido tanto en Oriente como en Occidente, gracias a las diferentes técnicas de cocina que se pueden hacer en él.  Para guiar a los participantes contaremos con Álex Zurdo, profesor en Alambique desde 2010, viajero, cocinero y escritor enamorado de la cultura asiática. En esta clase de cocina el objetivo es conocer verduras e ingredientes asiáticos y poder comprarlos en su punto en el mercado, además de aprender a sacar partido al wok.   *El punto de inicio del curso es en la calle Antonio Grilo esquina Plaza de los Mostenses a las 10:30 horas* Menú del Curso Berenjenas Sichuan Pollo Kum Pao Gambones Black Pepper Solomillo salteado con curry rojo ¿Estás listo para unas iniciarte en la cocina oriental con el wok? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Opciones que te da un wok a la hora de cocinar (salteados, cocina al vapor, fritura, ahumado...) Los rincones del Mercado de los Mostenses en los que podrás encontrar todos y cada uno de los ingredientes que usarás en la elaboración de las recetas del curso. Curado, manejo y mantenimiento del wok Corte y tratamiento de los ingredientes  El punto justo de especiado  Aderezos asiáticos y como usarlos ¿Por qué elegir el curso de wok? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender a manejar el wok y darle el toque asiático a tu cocina Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos asiáticos Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una mañana haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas a manejar el wok y conozcas más la cocina asiática y sus ingredientes, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.