Tartas de Otoño

¿En qué consiste este curso de cocina? Curso de tartas de otoño , una clase participativa en la que aprenderás el secreto de unas tartas y deliciosos postres de temporada. Aprenderás a elaborar la masa quebrada y la masa de bizcocho perfecta. Postres sencillos y perfectos para que disfrutes de los mejores ingredientes del otoño. Para guiar a los participantes contaremos con Miriam García, química, fotógrafa y bloguera culinaria de "El Invitado de Invierno". Miriam te guiará para que aprendas el tratamiento de masas e ingredientes principales para la elaboración de dulces. Menú del curso: Masa quebrada Tarta de zanahoria Tarta de manzana tipo galette Tarta de castañas gallega ¿Estás listo para conocer los secretos de las tartas de temporada? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Elaboración de la masa quebrada Elaborar tartas sin molde Elaborar 2 tipos de bizcocho el de tarta de zanahoria (bizcocho tradicional que incorpora zanahoria) yel de tarta de castaña gallega (tarta sin harina, montada a base clara de huevo) Tratamiento de la fruta y fruto seco en la repostería Punto de cocción de las tartas Elaboración de relleno y frosting de crema de queso ¿Por qué elegir el curso de tartas de otoño? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer el tratamiento y la elaboración de postres de frutas y sus masas Deseas ampliar tu recetario personal de repostería de temporada Quieres compartir esta experiencia de cocina con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche  haciendo una actividad diferente Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas ó des tus primeros pasos en la repostería elaborando tartas de temporada, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa. Fotografía de Miriam García "El Invitado de invierno".