Tipo de corte Su localización en el animal es el lomo alto. Carne Online con Garantía de Origen y Calidad Carnes de vacas nacionales criadas por nuestros ganaderos y alimentadas a base de forrajes y, durante más de 180 días, con cereales mixtos como maíz y cebada. Maduradas en seco durante para aportar mayor terneza y sabor en la carne. *Importante: Recuerda que las carnes maduradas en seco son productos más delicados. Por eso recomendamos que, si no se pueden consumir en las 48-72 horas posteriores a la recepción del pedido, este se congele para que no pierda ninguna de sus propiedades.