Tipo de corte Su localización en el animal es el brazuelo, parte que une la pata con el cuerpo y termina en la pezuña. Carne Online con Garantía de Origen y Calidad Carne de vacas procedentes de España y de países europeos (Alemania, Holanda, Polonia, Portugal), alimentadas a base de forrajes y, durante más de 6 meses, con cereales mixtos como maíz y cebada.