Los puerros son una de las mejores fuentes de fibra dietética, que ayudan a saciar el organismo. Son ricos en vitamina B9 o ácido fólico, que ayuda al cuerpo a generar nuevas células y mantiene la sangre sana para oxigenar el orgnismo. Proporcionan calcio que fortalecen los huesos y los dientes y asegura que los músculos y los nervios están funcionando a plena capacidad.Son una importante fuente de potasio, que equilibra los niveles de agua y ph del organismo. Aportan vitamina C para reparar los tejidos del cuerpo. También ayudan a reducir el colesterol LDL y aumentar los niveles de HDL.