Bonito escabeche de El Viejo Pescador es un producto, elaborado de manera totalmente artesanal, utilizando recetas tradicionales con una pequeña empresa familiar que tiene 19 años de experiencia en la distribución de alimentos delicatessen. Sus materias primas provienen de las lonjas de Tapia de Casariego, pueblo pesquero de la costa occidental asturiana, donde estan ubicados.