La pasta de umeboshi, también conocida con el nombre de bainiku, se prepara eliminando el hueso de la ciruela umé y triturando la carne de la ciruela. La pasta japonesa orgánica Umeboshi (pasta de ciruela en sal) es un condimento ácido y picante que se puede utilizar para animar sushi, salsas, aderezos y salsas. Agregue un poco al centro de las bolas de arroz envueltas en nori o en la parte superior del arroz al preparar los rollos de sushi. Recuerde usar siempre la pasta de umeboshi en pequeñas cantidades ya que está concentrada y salada. Producto originario de Japón. Ingredientes: Ciruela japonesa ume*(87%), sal marina, hojas de shiso* (perilla). *Agricultura ecológica.