El Gallego Superior Mezcla resulta de la combinación entre Arábicas y Robustas cuidadosamente seleccionados, dando origen a una bebida equilibrada, con mucho cuerpo, crema densa, aroma agradable y regusto amargo. Este blend se acompaña de un pequeño porcentaje de torrefacto, tueste natural (70%) y café torrefacto (30%). Ausencia de alérgenos y contaminación cruzada de estos.