Aceite de Oliva Arbequina Virgen Extra Casas de Hualdo

Arbequina Casas de Hualdo Sorprendente, delicado y muy aromático Se trata de un aceite armonioso, fragante y equilibrado. Una verdadera explosión aromática que sólo puede conseguirse partiendo de aceitunas excelentes y realizando una elaboración impecable. Desde los años 90, obtenemos partidas de aceituna de la máxima calidad, para conseguir un aceite realmente complejo e interesante. Oliva Es la variedad catalana por excelencia, cada vez más admirada por sus características organolépticas y gran aceptación. En Casas de Hualdo, se cultiva en distintos tipos de suelo y a diferentes distancias entre plantas. Lleno de aromas, nuestro Arbequina se caracteriza por ser de intensidad media con predominio de notas frutales sobre el amargo y el picante. CLIMA Y SUELO Clima típicamente mediterráneo con inviernos fríos, veranos secos y calurosos y escasa pluviometría. Olivares situados entre 400 y 600 metros de altitud. El tipo de suelo mayoritario es franco arenoso. LA ACEITUNA Variedad catalana por excelencia, muy admirada por sus características organolépticas. De maduración temprana y reducido tamaño, se adapta de forma magnífica a nuestro entorno. RECOLECCIÓN Mecanizada. EXTRACCIÓN Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial. CONSERVACIÓN En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido. CONSERVACIÓN EN CASA Mantener alejado de la luz directa y del calor. ACIDEZ Inferior a 0,2%.